クラレンドン2004ー2022 17年
CLARENDON 2004-2022 17YO FULL PROOF/HEAVY RUM/TROPICAL AGING

コレクション整理のため出品します。
ジャマイカのラム酒です。
2023年夏頃購入。冷暗所に保管しています。
未成年の購入はできません。
中身入れ替え防止のため返品不可でお願いします。


クラレンドン蒸溜所は、現在ジャマイカに存在する6つの蒸溜所のうちの1つであり、ロングポンドも保有するナショナルラムズオブジャマイカが保有する蒸溜所。その施設は11エーカーにも渡り、1755年にはモニマスクエステートが設立され、ジャマイカで最も古い歴史をもつ製糖工場と蒸溜所の1つなのである。
今回の原酒は１００％ポットスティルで蒸溜されたヘヴィーな酒質の原酒であり、熟成年数17年のうち14年間というボトリングされるまでの殆どの期間が現地で熟成（トロピカルエイジング）されたため、よりエステリーなフレイバーが際立っているのが特徴
だ。まさに究極のジャマイカンスタイルとも言えるラムは、五感を震わせるほどの力強い香味を発揮している。日本向けの企画で特別に厳選、ボトリングされた1本を堪能して欲しい。

Tasting comment by 北梶剛
【香り】磨き上げたアンティーク家具、手入れ仕立ての革製品、マネキュア除光液、樟脳、古いストーブ、茹で上げたユリ根。

【味わい】
熟したバナナと焼きたてのアップルパイ、アールグレイ紅茶、塩水浸けの黒オリーブ、黒ブドウの皮、煙草の煙、タイガーバーム、牧草。

【フィニッシュ】
熟したパイナップル、バナナの渋皮、スターアニス、リコリスやジンジャーのスパイス。力強く、非常に長く続く。

【コメント】
他のジャマイカの蒸溜所と比較すると、より野性的なクラレンドンの原酒であるが、鼻に抜ける明確なトロピカルフルーツとのギャップがこの原酒をより一層魅力的なものに仕上げてくれている。

今回の１樽は、ポーランドに拠点を置くPrecious Liquors、銀座Bar Lamp、そし、“REQUIEM”シリーズを展開するRudderの間で厳選された。欧州では既にその唯一無二のスタイルが認知され、高い評価を得ているジャマイカンラム。日本でもそのスタイルが定着するのも時間の問題かもしれない。

#ラム
#rum

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